Koken met kinderen: pompoensoep maken als herfstrecept
Koken met kinderen is een leuke en laagdrempelige manier om samen bezig te zijn: je kind mag roeren, proeven en helpen, en je maakt er samen iets lekkers van.
De pompoenen liggen weer volop bij de markt en supermarkt, dus dit is een mooi moment om samen de keuken in te duiken en pompoensoep te maken. Een lekkere soep die goed past bij het herfstweer. Hieronder vind je een simpel recept, samen met tips om het koken met je kind extra leuk te maken!
Wat heb je nodig?
- 1 kleine pompoen (bijvoorbeeld flespompoen of hokkaido), circa 800 gram
- 1 ui
- 2 aardappelen
- 700 ml groentebouillon
- Scheutje room (optioneel)
- Klontje boter
- Zout en peper naar smaak
Zo maak je de pompoensoep samen
- Wassen: Laat je kind de pompoen, ui en aardappelen wassen onder de kraan, een leuke en veilige taak om mee te beginnen.
- Snijden: Snijd de pompoen, ui en aardappelen in stukken. Dit onderdeel doe je als ouder, een mes is uiteraard niets voor de kleine.
- Fruiten: Verhit een klontje boter in een grote pan en fruit de ui hierin glazig.
- Toevoegen: Voeg de pompoen en aardappel toe en bak dit kort mee.
- Koken: Giet de bouillon erbij en laat het geheel zo’n 20 minuten zachtjes koken, tot de groenten gaar zijn.
- Pureren: Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa. Laat de soep eerst iets afkoelen voordat je kind in de buurt van de pan komt.
- Roeren en op smaak brengen: Roer er eventueel een scheutje room doorheen en breng op smaak met zout en peper. Zodra de pan van het vuur af is en de soep iets is afgekoeld, kan je kind meeroeren.
- Proeven en serveren: Laat je kind lekker meeproeven tijdens het koken, zo leert het spelenderwijs over smaken. Daarna kunnen ze zelf de soep opscheppen in de kommen, of meehelpen met het versieren met een takje peterselie.
Samen koken is niet alleen gezellig, het is ook een fijne manier om je kind te laten kennismaken met groenten en verschillende smaken. Bekijk voor meer tips over eten en drinken ook onze pagina over gezonde voeding.
Eet smakelijk!
Of ben je benieuwd naar onze kinderopvang?
Je bent altijd welkom voor een persoonlijke rondleiding of vraag een adviesgesprek aan. Bel onze Klantenservice op 070 317 59 59 of mail naar kindplanning@vlietkinderen.nl.
